15 cm
Chicas
Las taqueras. Del tamaño justo para tacos y quesadillas.
Receta familiar · Hermosillo, Sonora · Desde 1997
Tortillas de harina en Hermosillo, hechas a mano
La tortillería que Sandra Luz Gallardo Campoy abrió en 1997. Tortillas de harina hechas a mano en cuatro sucursales de Hermosillo. Pídelas por WhatsApp.
- 4.6 en Google · 86 reseñas
- 4 sucursales en Hermosillo
- Hechas a mano
29+años haciendo tortillas
4sucursales en Hermosillo
4.6estrellas en Google (Garmendia)
4tamaños de tortilla de harina
Nuestras tortillas
Cuatro tamaños, la misma receta
Chicas, medianas, grandes e integrales, todas hechas a mano y en paquete de 900 g. Pídelas por WhatsApp y pasa por ellas a tu sucursal.
15 cm
18 cm
Medianas
Las que más se llevan. Para burritos de machaca, de frijoles o de huevo.
21 cm
Grandes
Las más grandes que hacemos: suaves y aguantadoras, para burros y quesadillas.
18 cm
Integrales
Con harina integral y más fibra. La misma receta de la casa.
Por qué saben a casa
Tortillas de harina sonorenses, como las de casa
Una máquina no le da a la tortilla lo que le dan unas manos con años de oficio. Eso no ha cambiado desde 1997.
Hechas a mano
Cada tortilla pasa por manos con años de oficio. Por eso salen suavecitas y se doblan sin romperse.
Receta familiar
La misma receta con la que empezó Sandra Luz, y que ahora cuidan también sus hijos.
Cuatro tamaños
Chicas, medianas, grandes e integrales, todas en paquete de 900 g. Hay una para cada antojo.
Directo del comal
Salen del comal caliente, como en casa. Si las apartas por WhatsApp, te las tenemos listas cuando llegas.
Sandra Luz Gallardo CampoyFundadora · Foto: Bien Informado, mayo 2026
Nuestra historia
Una tortillería familiar de Hermosillo desde 1997
Tortillas de Harina de la Abuela empezó en 1997 con una receta de casa y una necesidad muy clara: sacar adelante a la familia. Sandra Luz Gallardo Campoy le apostó a una tortilla recién hecha, con sabor de siempre y trato de tú a tú, y la calidad se volvió la regla de la casa.
Casi treinta años después, sus hijos trabajan con ella, la receta sigue igual y ya son cuatro sucursales en Hermosillo. En mayo de 2026, la revista Bien Informado contó su historia en la sección «Hecho en Sonora».
Lo que inició como una necesidad económica se transformó en un negocio familiar sólido, basado en el esfuerzo, la constancia y el compromiso con la calidad que hasta hoy nos distingue.
- Negocio familiar desde 1997
- Segunda generación al frente
- Hechas a mano de lunes a sábado
- 4 sucursales en Hermosillo
Así las hacemos
Del comal a tu mesa en tres pasos
Suena fácil; lo difícil es que salgan bien una tras otra, todos los días.
- 1
Amasamos
La masa se trabaja a mano hasta que queda lisa y suavecita.
- 2
Reposamos
La dejamos reposar tapada para que quede suave y fácil de trabajar.
- 3
Al comal
Unos segundos de cada lado, hasta que se infla y le salen sus pintitas doradas.
El consejo de la Abuela
Para recalentarlas, échalas al comal o al sartén bien caliente, sin aceite, unos 10 a 15 segundos de cada lado. Quedan suavecitas, como recién hechas.
«La tradición familiar es el alma de nuestro negocio. Nos permite conservar la esencia original en cada tortilla y transmitir no solo un producto, sino una historia.»
— Sandra Luz Gallardo Campoy, fundadora
Sucursales en Hermosillo
La tortillería de la Abuela más cerca de ti
Son cuatro sucursales en la ciudad, todas con el mismo horario y la misma receta.
Sucursal Garmendia (Matriz)
Av. Seguro Social 74A, esq. Garmendia, Col. Modelo, 83190, Hermosillo, Son.
Sucursal Las Quintas
Blvd. Paseo de las Quintas y Quinta Bella s/n, Col. Las Quintas, 83240, Hermosillo, Son.
Sucursal Reyes y Aburto
Av. Ángel García Aburto 179 y calle Reyes, Col. Jesús García, Hermosillo, Son.
Sucursal San Marcos
Blvd. San Marcos entre Av. Gaspar Luken y Cda. Jerusalén, Residencial San Marcos, Hermosillo, Son.
- Lunes a sábado
- 7:00 a 17:30 h
- Domingo
- Cerrado
- Pedidos grandes
- Con un día de anticipación
Lo que dicen en Google
Lo que dice la gente de nuestras tortillas
Alma. Catadora de comidaLocal Guide · Sucursal Las Quintas
«Tortillas de harina parecen de mantequilla muy buenas en la pura esquina.»Reseña de Google
Más de 150 reseñas en Google
Entre Garmendia y Las Quintas llevamos 153 reseñas de clientes de Hermosillo. Ahí las puedes leer todas, tal cual las escribieron.
Ver las 86 reseñas de Garmendia¿Ya las probaste?
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Para negocios
Tortillas de harina por mayoreo para tu negocio
Si tienes fonda, restaurante, taquería o tiendita en Hermosillo, te armamos un pedido fijo con precio por volumen y te lo tenemos listo a la hora que pasas.
- Precio especial por volumen
- Pedidos diarios o semanales
- Los cuatro tamaños
- La misma calidad siempre
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Promociones, horarios especiales y fotos de nuestras tortillas en @tortillasdeharinadelaabuela.
Del recetario
Recetas y consejos con tortilla de harina
Cuántas tortillas de harina pedir para una taquiza o carne asada
Cuántas tortillas calcular por invitado, qué tamaño llevar y con cuánto tiempo apartar.
Cómo calentar tortillas de harina sin que se pongan duras
En comal, sartén, microondas o directo a la lumbre: cuánto tiempo de cada lado y qué las pone duras.
Cómo guardar tortillas de harina para que duren suaves
En el refri, en el congelador y de vuelta al comal: así te duran suavecitas.
Preguntas frecuentes
Lo que más nos preguntan
¿Dónde compro las tortillas de la Abuela en Hermosillo?
En cualquiera de nuestras cuatro sucursales: Garmendia (la matriz, en la Modelo), Las Quintas, Reyes y Aburto (en la Jesús García) y San Marcos. Las direcciones están en sucursales.
¿A qué hora abren?
De lunes a sábado, de 7:00 a 17:30. Los domingos descansamos. Si vas a llegar tarde, apártalas por WhatsApp para que no te quedes sin tu tamaño.
¿Cómo pido por WhatsApp?
Mándanos mensaje al 662 156 2222 con tu nombre, el tamaño, cuántos paquetes quieres y en qué sucursal pasas. O llena el formulario de aquí abajo y se te abre WhatsApp con el pedido ya escrito.
¿Con cuánto tiempo pido tortillas taqueras o un pedido grande?
Con un día de anticipación. Así te las hacemos y no dependes de lo que haya en el mostrador. Va para tortillas taqueras, pedidos para fiesta y pedidos de negocio.
¿Cuánto cuesta el paquete?
Todo lo vendemos en paquete de 900 g: chicas $67 (unas 36 piezas), medianas $65 (unas 25), grandes $64 (unas 17) e integrales $65 (unas 18). Checa la lista de precios.
¿Cuánto sale el kilo de tortillas de harina?
Nuestro paquete es de 900 g, casi un kilo. Haciendo la cuenta, el kilo sale en unos $74 las chicas, $72 las medianas y las integrales, y $71 las grandes. Checa la lista de precios.
¿Qué tamaños manejan?
Cuatro: chicas de 15 cm para tacos, medianas de 18 cm para burritos, grandes de 21 cm para burros e integrales de 18 cm.
¿Cómo se les dice a las tortillas de harina en Sonora?
Aquí se piden por tamaño: chicas o taqueras para los tacos, medianas para los burritos y grandes para los burros. Las más grandes y delgaditas, que se estiran sobre el brazo, se conocen como sobaqueras; esas no las hacemos, y nuestra más grande es la de 21 cm.
¿Las hacen a mano?
Sí, a mano y en comal, como desde que Sandra Luz empezó en 1997.
¿Cuánto duran las tortillas?
Fuera del refri, bien tapadas, uno o dos días. En el refri, en bolsa bien cerrada, hasta una semana. Aquí te decimos cómo guardar tortillas de harina.
¿Venden por mayoreo?
Sí. Les vendemos a fondas, restaurantes, taquerías y tienditas con precio especial por volumen y pedidos fijos. Pide tu cotización en mayoreo.
¿Tienen tortillas integrales?
Sí, de harina integral, de 18 cm y con más fibra. A mucha gente le gustan para el desayuno de diario.
¿Quién está detrás de Tortillas de la Abuela?
Sandra Luz Gallardo Campoy, la fundadora, y sus hijos, que entraron al negocio para seguirlo. Lee nuestra historia.
Pedidos
Pide tus tortillas de harina en Hermosillo
Llena tus datos y se te abre WhatsApp con el pedido ya escrito. Te confirmamos y pasas por tus tortillas a la sucursal que te quede mejor.
- Tortillas taqueras y pedidos grandes: pídelos con un día de anticipación.
- ¿Tienes fonda, restaurante o tiendita? Checa los precios de mayoreo.
- ¿Prefieres hablar? Márcanos al 662 156 2222, es el mismo del WhatsApp.
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Te contestamos por WhatsApp en horario de sucursal.